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《芳草百味》栏目由广东省中病院联袂广州新闻资讯播送衔接推出，在“广东省中病院”微信公众号、广州新闻电台FM962（逢周六日下昼12:30分）《周末健康课堂》节目推送。
本栏目由广东省中病院药学部守旧！
敬请存眷！
主抓东说念主：俗语说“一夏无病三分虚”，夏令导致的躯壳损耗，应该在秋天实时补充。秋季进补，不单是是为了“补”，亦然为冬天抗寒作念好准备。
在广西贺州有一个长命村，是全国五大长命村之一，村里有近五百位长命老东说念主。“长命之乡”的百岁老东说念主无数爱吃一齐既能当主食、又能当蔬菜的食材，那等于芋头！
别看芋头长得丑，它然而兼具养分和药用双重价值的好食材，甚而有着“天子贡品”的好意思誉。
本期的《芳草百味》鹏鹏就请来广东省中病院药学部的刘国亮中药师给民众先容下这种秋季好意思食。
药师：芋头是一种老小咸宜的食品，又称蹲鸱，芋魁，芋根，土芝，芋奶，芋艿。为天南星科植物芋的块茎，8～9月间采挖，去净须根及地上部分，洗净，晒干。其中间母根（块茎）俗称芋头。芋头的食用历史悠久亚洲美女色图-欧美裸体色图-亚洲色图，苏东坡曾歌咏芋头“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清”。比如最著明的荔浦芋头，只需简便的蒸熟，即可享用到原汁原味的可口。此外也不错作念成芋头糕、或炒饭、焖肉等等。芋头还不错作念成甜品，情欲超市如芋泥，或搭配多样糖水。
芋头的主要因素为水分和淀粉，同期含有一定量的维生素、矿物资、胡萝卜素以及多种氨基酸，是一种低脂高纤的药食两用植物。其味甘辛，性平，入肠、胃经。生食有毒。具有健脾补虚、消疬散结功效，主治瘰疬，肿毒，腹中癖决，牛皮癣，汤火伤等。因此关于躯壳的多样结节，适量吃芋头，也会有一定的散结成果。
芋头为碱性食品，能中庸体内集中的酸性物资，救援东说念主体的酸碱均衡，具有好意思容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。其富含的膳食纤维随机改善大便干结，润肠通便。芋头所含的黏液卵白被躯壳继承后会产生免疫卵白，能进步机体的相背力和免疫力，还能看重动脉硬化等。
肤浅咱们说的芋艿，内容上和芋头是统一培植物的不同部分。芋艿是子芋，雷同较小，孕育在母芋上。芋头指的是母芋，雷同较大，连气儿着根茎。两者均有散结功效，但芋艿因含有更多的粘液卵白，在消结节方面成果更佳。中医外科学有一款常用的中成药芋艿丸，用于调理瘰疬，不管已溃未溃均有较好成果。芋艿丸用大个的香梗芋艿，切片，晒干，研细末，用陈海蜇水漂淡，再用大荸荠煎汤泛丸，如梧桐子大。逐日服三钱，用陈海蜇皮、荸荠煎汤送下。功效消痰软坚，主治痰核瘰疬。
民间有说：“秋天吃芋头，年年过剩头”。食用芋头不仅是一种味觉的享受，更承载着丰富的文化内涵和健康益处。现时适逢秋意初起，恰是吃芋头的好时机，民众不妨试试这款可口又有养分确当季好菜。
调教telegram刘国亮
广东省中病院中药师
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试验剪辑： 张靓雯
审核校对： 王军飞
拖累剪辑：陈佳佳亚洲美女色图-欧美裸体色图-亚洲色图
刘国亮芋头长命村陈海广东省中病院发布于：广东省声明：该文不雅点仅代表作家本东说念主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间处事。